refactor(project): 重构项目并更新依赖

- 更新 README.md 中的项目结构说明
- 添加 pprof 性能分析工具的使用说明
- 更新 build.bat 文件，增加 proto 文件编译命令
- 升级 go-logr/logr 依赖至 v1.3.0
- 降级 go.opentelemetry.io/otel/exporters/otlp/otlptrace/otlptracegrpc 依赖至 v1.16.0
- 降级 go.opentelemetry.io/otel/exporters/otlp/otlptrace/otlptracehttp 依赖至 v1.16.0
- 升级 go.opentelemetry.io/otel/trace 依赖至 v1.20.0
- 移除 logic/main.go 中的冗余代码
- 重构 logic/server.go 中的 Start 函数
- 更新 login/main.go 文件

README.md

@@ -7,7 +7,7 @@
 ## seer-project
 
 项目结构:
-
+go tool pprof -http :8081 "http://127.0.0.1:8080/debug/pprof/profile"
 
 目前仅有Logic服
 主类位于 **server -> logic -> go -> LogicServer**